Im Rahmen des Aktionplans Bio hat der Verein Unser Biokorb in Zusammenarbeit mit dem landwirtschaftlichen Institut Grangeneuve ausprobiert, wie Fleisch im Glas erhitzt wer­den muss, damit es mikro­bi­ol­o­gisch sicher ist.

Detaillierte Infos sowie die Anleitung „Sterilisation von Sauce bolognaise“ finden Sie unter: http://www.beratung-fr.ch/index.php/de/dokumente/hauswirtschaft/718-fleischkonserven-fuer-die-direktvermarktung